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Vinícola Emeve: vinos con gusto a tradición y modernidad.

testi01Emeve cosecha y selecciona manualmente la vid para su producción de vino. Visita sus viñedos en Baja California en la vendimia y disfruta de una cata destacada. El nombre de esta casa productora deriva de la combinación de las iniciales de su creador, Mario Villareal. Aquí podrás conocer al enólogo, para que te explique a detalle el proceso particular de esta vinícola, desde el momento en que la flor de la vid se convierte en uva, la cosecha y selección manual (actividad que representa su enfoque tradicional), hasta la cata formal de sus vinos. Identificarás los varietales (tipos de uva) por su hoja o la forma de sus racimos directamente en el viñedo que se extiende sobre 20 hectáreas con alrededor de 69 mil plantas de uvas. Leer mas


 La vinícola Emeve obtiene máximo galardón en el concurso “Ensenada Tierra del Vino 2010”

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La vinícola mexicana Emeve se erigió como la gran ganadora del concurso “Ensenada Tierra del Vino 2010” al presentar Malbec 2008, un vino fuera de serie que se hizo acreedor a la Gran Medalla de Oro, el máximo galardón que había instaurado el jurado como premio. La edición XVIII de este concurso se llevó a cabo los días 7 y 8 de agosto del presente año en la ciudad de Ensenada, Baja California y fue organizado por la Facultad de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California. Leer más


 Ganó malbec de EMEVE gran premio al mejor vino

mexicanoLa empresa vinícola EMEVE presentó una cosecha 2008 fuera de serie, premiada con medallas de oro y ganadora con el vino malbec de la gran medalla dorada del concurso, equivalente al ¨over all¨ de los vinos en el certamen internacional Tierra del Vino Mario Villarreal Sánchez, propietario de EMEVE, consideró modestamente: ¨Tenemos el mejor vino de México¨. Lo anterior respaldado por el premio del concurso celebrado en Ensenada, el cual fue organizado por la Facultad de Enología y Gastronomía de la UABC, donde tomaron parte 270 etiquetas de vinos provenientes de Chile, Argentina, Estados Unidos y México, mismo que fue calificado por jueces de reconocida reputación internacional. Leer más


Bajacalifornianos en la mira: Vinos producidos en Ensenada son protagonistas de la octava cata convocada por El Universal

universalLos catadores evalúan la apariencia, el aroma y el sabor de cada vino, otorgando 15, 25 y 50 puntos de calificación, respectivamente, más otros 10 de una opinión global del mismo, para un total de 100 puntos. La calificación final se obtiene al promediar los resultados de todos los catadores, eliminando la puntuación más alta y la más baja. Cualquier resultado arriba de 80 puntos es bueno. Las evaluaciones de todas las catas se publicarán en la tercera Guía de Vinos Hédoné a principios de 2011. 

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